Повар ивлев биография константин личная жизнь
Константин Витальевич Ивлев — российский шеф-повар и телеведущий, известный по передачам «Спросите повара», «На ножах», «Адская кухня» и др. Константин Ивлев — ресторатор, бизнесмен, автор книг по кулинарии, видеоблогер. Основатель кулинарного направления «Новая Русская Кухня», компаний «Ivlev Group» и «Ivlev Chef Production».
Ранние годы и образование Константина Ивлева
Константин Ивлев родился 12 января 1974 года в Москве.
Отец Константина работал в КГБ. С семилетним Костей семья переехала за границу на пять лет, говорится в биографии Ивлева на сайте «Узнай все».
Они вернулись в Москву, когда Косте было 12 лет. Хотя у мальчика было много заграничных вещей, строгий отец не позволял подростку хвастаться достатком при друзьях.
Что касается учебы, то в школе Ивлев учился средне и часто расстраивал родителей плохими оценками. Но зато он обожал помогать на кухне.
После окончания средней школы Константин Ивлев поступил ПТУ № 19, где стал изу
Константин
Ивлев
На противень с пергаментом положить на него курицу, посолить, помаслить в области ножек, и в духовку (180 градусов), выпекать 50 минут, периодически поливая вытекающим из нее соком.
Или можно приготовить запеканку из творога по рецепту Ивлева. Она тает во рту, поскольку очень нежная и легкая. Шеф берет в своем рецепте вяленую землянику, но вместо нее можно брать любые сухофрукты или цукаты.
А также потребуется творог 9% — 400 г, 2 яйца, 100 г муки, 60 г вяленой земляники (изюма, цукатов, сухофруктов), 20 г сливочного масла, 40 г сметаны 20%, четверть лимона, 30 г сахара, соль и ванильная сахарная пудра по вкусу.
Творог, яйца, муку, соль, сахар, вяленую землянику смешать. Смазать формочки для запекания и выложить туда массу. Поместить в разогретую духовку на 20–25 минут при температуре 180–200 градусов.
В сметану натереть цедру лимона, перемешать и ввести сахарную пудру. Достать из духовки запеканку, полить приготовленным соусом из сметаны и лимона.
Внешность и вес
Ивлев всегда подчеркивал, что живет так, как считает нужным:
«Вот мой жизненный лозунг: «Самая вкусная еда — это жирная еда. Но не надо переедать!»
На старте карьеры шеф имел вес более
Константин Ивлев — Биография.
Детство и юность
Мир увидел Константина Ивлева 12 января 1974 года. Он появился на свет в городе Москве, но, несмотря на это, все ранние годы провёл за границей из-за работы отца и матери. На родину семья вернулась, когда мальчику было 12 лет.
В школе Ивлев был практически двоечником, поэтому не пошёл в 10-й класс. Поразмыслив о взрослой жизни, он решил связать себя с кулинарным мастерством, потому что с детства любил возиться с мамой на кухне. И пошёл изучать азы кулинарии в училище, чтобы воплотить задуманное в жизнь.
Карьера
Окончив училище, Константин отслужил в армии и только потом начал строить карьеру. Он начинал свой путь с институтской столовой, где обслуживались сотни людей каждый час. Далее ему довелось работать в самых разных ресторанах: от «Стейк
Хауса» и «Ностальжи» до элитных заведений на Рублёвке. В 24 года он стал руководить рестораном «Репортёр» и получил приставку «шеф».
С 2000 годов Ивлев стал разрабатывать авторскую кухню и начал сотрудничество с Аркадием Новиковым. Получил три награды на кулинарных соревнованиях, а затем три раза стал «шефом года» по ве
Константин Ивлев - биография, новости, личная жизнь
Константин Витальевич Ивлев. Родился 12 января 1974 года в Москве. Российский шеф-повар, ресторатор, телеведущий. Основатель кулинарного направления «Новая Русская Кухня», компании Ivlev Group и Ivlev Chef Production.
Константин Ивлев родился 12 января 1974 года в Москве.
Со своей будущей профессией определился еще в школьные годы. Окончил ПТУ № 19 города Москва по специальности повар.
Константин Ивлев пришел в ресторанный бизнес в 1993 году и первым местом работы, по его словам, была студенческая столовая, где они обслуживали по две тысячи человек за два часа.
С 1997 года работал шеф-поваром в ресторанах «Репортёр», «Luciano», «Ностальжи», VIP-21, «Бульвар», «In Vino», «Пуазон», «L`Etranger», «Zebra Square», «GQ-bar», «Sheraton Palace Hotel», «Парус».
Ивлев прошел профессиональные стажировки в школе «Vatel» (Франция), в ресторане Швеции «Edsbaka Krog», в Институте говядины (США), в ресторане «Arzak» Хуана Марии Арзака в Испании, удостоенных двух и более звезд в гиде Мишлен.
С 2000 года Константин Ивлев участвует в профессиональных конкурсах. Кулинарный мастер неоднократно становился лауреатом профессиональных наград